خيرات سحم الكفاراتمش مصنع.
بيوت.
اللبنة اللي بتوصلك انعصرت بمطبخ بيت، والزعتر انقطف من سطح، والزيت من كروم منعرف أصحابها بالاسم. هاي الصفحة منشان تعرف مين وراها.
القرية
سحم الكفارات — قرية على أطراف بني كنانة، شمال إربد. زيتونها أقدم من طرقها، وأغلب بيوتها لسا بتموّن لشتاها بإيدها.
العائلات
photoأم أنس — الزعتر والسماق. بتقطف عالصبح وبتحمّص على نار هادية، وبتقول إن السر بالسمسم.
أم صالح — اللبنة والسمنة والجبنة. لبن بلدي من قطيع القرية، معصور عالطريقة القديمة.
أم يوسف — الدبس والمقدوس والمكبوس. موسم الرمان عندها عيد لحاله.من الشجرة للمرطبان
1
القطاف — تشرين، عالإيد، عيلة عيلة.
القطاف — تشرين، عالإيد، عيلة عيلة.2photoالعصرة — عصرة أولى، نفس الأسبوع.
3
الطبخ — بالبيوت، على نار هادية، بلا مواد حافظة.
الطبخ — بالبيوت، على نار هادية، بلا مواد حافظة.4
التعبئة — مرطبان قزاز، قماشة وخيط، واسم اللي عملته.
التعبئة — مرطبان قزاز، قماشة وخيط، واسم اللي عملته.